蟹肉的百科介绍

      蟹肉的百科介绍
      蟹肉介绍

       蟹乃食中珍味,素有“一盘蟹,顶桌菜”的民谚。它不但味美,且营养丰富,是一种高蛋白的补品。蟹肉是用海蟹剥制而成,外型为长短不等的条状或块状,呈淡黄色。          蟹肉的营养价值   1、 蟹肉含有丰富的蛋白质及微量元素,对身体有很好的滋补作用;   2、 螃蟹还有抗结核作用,吃蟹对结核病的康复大有补益。          蟹肉的食用效果          清热解毒 补骨添髓 养筋活血 利肢节 滋肝阴 充胃液

        蟹肉适合人群        一般人群均可食用       1. 适宜跌打损伤,筋断骨碎,瘀血肿痛之人食用;适宜产妇胎盘残留,或孕妇临产阵缩无力,胎儿迟迟不下者食用,尤以蟹爪为好;       2. 如下下列疾患者,均不宜吃蟹: 患有伤风、发热、胃痛、腹泻的人,吃蟹后易加重病情; 患有湿疹、皮炎、疤毒、癣症等皮肤病的人,吃蟹后易引起病毒恶化; 患有冠心病、高血脂的人,应不吃或少吃; 患有脾胃病类的人应不吃或少吃蟹肉,因易诱发腹痛或腹泻; 原患有胃炎、十二指肠溃疡、胆石症、胆囊炎、肝炎的人,易引起旧病复发,故不宜食用。