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五粮酒酿造方法

五粮酒素有“三杯下肚浑身爽,一滴沾唇满口香”的赞誉。向有“名酒之乡”美称的四川省宜宾市,是宜宾五粮酒的故乡。五粮酒采用高粱、大米、糯米、麦子、玉米五种粮食为原料,酿造出了香味纯浓的“杂粮酒”, 此酒色、香、味均佳,又是用五种粮食酿造而成,使人闻名领味。从此,这种杂粮酒便以五粮液享于世人,流芳至今!
 

酒械专业酿酒二十多年,独自研发出自己独具特色的五粮酒
 
今天酒械技术顾问给大家分享一下五粮酒的制作方法:
首先选择五种粮食分别是高粱、大米、糯米、小麦、玉米五种粮食按一定的比例分开发酵,具体的比例可咨询我。(酒曲可以采用酒械高产酒曲或者茅台酒曲)发酵完毕后混合发酵三到五天即可混合蒸酒得到成品酒!
 
此酒特点:香气悠久,入口绵甜,落喉净爽,口味协调。
 

1、大米酒、玉米酒、高粱酒、小麦酒、糯米酒、红薯酒、青稞酒、水果酒、竹筒酒、五粮酒等。
2、各种香型酒:浓香型、米香型、清香型、酱香型、凤香型等。
3、各种水果酒:梨子酒、柑桔酒、杨梅酒、苹果酒、葡萄酒、白兰地等。
4、各种特色酒:药酒、壮阳酒、风湿药酒、保健酒、糯米甜酒、黄酒、桂花陈酒等。
5、各种辅产品:饮料、果冻、奶茶、酱油、醋,酒糟配饲料科学养猪技术等!

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