洗碗机类型及简介


洗碗机类型及简介
  洗碗机类型及简介

   洗碗机是用来自动清洗碗、筷、盘、碟、刀、叉等餐具的设备,按结构可分为箱式和传送式两大类。它为餐厅、宾馆、机关单位食堂的炊事人员减轻了劳动强度,提高了工作效率,并增进清洁卫生。现在,多种小型洗碗机已经上市,正逐渐进入普通家庭。

 

   使用、维护和禁忌

   [一]洗碗机的安装应靠近水龙头及下水道的平台上,接好进水管和排水管,并远离炉灶等热源。放好后调整脚螺丝的相对高度,使整机符合水平的要求。

   [二]放置餐具时,首先将要洗涤的餐具面上的骨头、菜渣等清理干净后,才能放入碗篮内。排放要正确,不能乱放或重叠,以免影响洗净度。

   [三]使用洗碗机,切勿使用高于70℃的热水,以免塑料、橡胶件变形或损坏。

   [四]洗碗机运行期间,切勿堵塞排气口,同时勿强行移动或冲击洗碗机,以免发生故障。

   [五]洗涤完毕,要及时清洁过滤器积存的污物,干净后放回原位。

   [六]洗碗机机内必须保持清洁,防止产生异味。清洁时,其控制开关等勿被水淋湿,保证绝缘性能,以免漏电。

   [七]长时间不使用前,应清洁机内污物,擦干水份包装好,存放于通风干燥的地方.