如何选择微波功率


如何选择微波功率

  微波炉标明有两个功率:一个是额定消耗功率;另一个额定输出功率。额定消耗功率是指磁控管、炉灯等总耗电功率。额定输出功率是指微波炉的加热能力。通常讲微波炉的功率是指微波炉的额定输出功率。微波炉功率一般采用5档选择,各种功率的适用情况如下,在烹饪时可参照进行功率选择。

  高功率(全功率)--烹饪速度,适宜煮需时间短而又要求鲜嫩的食物。大多数食物的烹饪都选用此档。如烹调蔬菜、米饭、鱼类、肉类、家禽、煎蛋等。中高功率(烘烤再加热)--适用于食物的再加热,烹饪纤维较密,需时较长的食物,如牛肉类。

  中功率(焙烤、煨烧、文火)--适合需时稍长的食物或焙烤食物,使食物干脆。

  中低功率(解冻)--适合于经电冰箱冷冻过的食品解冻及烹饪低热食物。低功率(保温)--适合于食品保温、软化牛油奶酪等食物,面团发酵。